品飲筆記:

油桃、酸橙、花香和一絲烤香料的芳香。口感濃鬱精確，帶有柑橘、黑醋栗、新鮮香草和烤鳳梨的味道。此酒具有清脆的口感。清爽的酸度和淡淡的白堊礦物質味。

搭配食物:

適合搭配所有海鮮，尤其是貝類。清脆的味道非常適合搭配新鮮的夏季沙拉或軟山羊起司。

酒廠介紹:

te Pā

海斯利·麥克唐納 (Haysley MacDonald) 是 te Pā 的創始人兼所有者，他的祖先可以追溯到 800 年前登陸懷勞巴爾的早期毛利定居者。他向世世代代在這片土地上勞動的祖先致敬。

這種發現和獨立的精神至今依然存在。 2003 年，Haysley 和他的家人開始了新的冒險，將他們的乳牛場和農作物農場改造成葡萄園，並於 2011 年 te Pā 誕生。

海斯利、他的父母菲利普和克里斯汀、他的伴侶朱莉以及他們的五個孩子和他們的祖先一樣與這片土地息息相關，有著同樣的承諾——尊重這片土地，保持簡單事物的平衡，並自豪地獨立。

這是一項創始遺產，透過我們的葡萄酒得以延續，現在正在世界各地分享。

冒險永無止境。